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CRIMSON SNOW

Crimson Snow ® es una manzana muy especial, destaca por su piel brillante rojo carmesí (“crimson” en inglés significa “carmesí”), su pulpa clara (de ahí la denominación “snow”) y su sabor exótico. La manzana Crimson Snow ® tiene un sabor único, consiguiendo un balance perfecto entre dulzura y acidez. Crujiente, jugosa y moderna, una experiencia inolvidable que te querrás llevar allá donde vayas.

CRUJIENTE, JUGOSA, MODERNA

Originaria de Australia con la denominación varietal ‘MC38’, esta variedad vegetal protegida surgió de una semilla fortuita que encontró Allan McLean. Actualmente, KIKU Variety Management gestiona la variedad y sus marcas a nivel mundial.

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Roscón de Reyes casero con Crimson Snow
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Recetas

Roscón de Reyes casero con Crimson Snow

30 diciembre, 2020
-
Publicado por crimsonsnow

 

¿Te atreves a preparar el roscón de Reyes este año? Si es así, toma nota, os traemos una receta casera muy especial con nuestra manzana Crimson Snow como protagonista. Una alternativa a la tradicional pero que seguro te encantará. 

 

¿Qué vas a necesitar?

 

  • 8 manzanas de calidad Crimson Snow
  • 1 vaso de zumo de manzana
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cuchara de azúcar
  • 150g de harina
  • 1 yogur natural desnatado
  • 1 sobre de levadura
  • 2 huevos
  • 5 claras de huevo
  • Sirope de agave al gusto
  • 1 cucharada de edulcorante
  • 1 cucharada de mantequilla

 

Pasos para preparar el roscón:

 

  • Lo primero será calentar el horno a 180 grados. Luego engrasamos el molde redondo de roscón con un poco de mantequilla y lo enharinamos para que la mezcla no se quede pegada y pueda salir una vez esté horneado.
  • Luego, añadimos en un cuenco la harina, la levadura, el yogur, las claras de huevo, los huevos enteros y el edulcorante. Mezclamos.
  • Pasamos a cortar 3 manzanas Crimson Snow en trocitos para añadirlos a la mezcla.
  • A continuación, repartimos la mezcla de forma uniforme en el molde previamente engrasado. Horneamos durante unos 30 minutos y dejamos enfriar.
  • Mientras el roscón se va enfriando, realizamos una compota de manzana al microondas con otras 4 manzanas. Añadimos las manzanas laminadas en un recipiente apto para microondas que pueda taparse con la canela y el azúcar. Llevamos la mezcla al microondas durante 15 minutos. Y por último, sacamos la compota y la trituramos hasta que tenga la textura que nos guste.
  • Ahora solo queda cortar el roscón por en dos mitades para poder rellenarlo con la compota de manzana. ¡Acordaos de añadir alguna figurita y el haba!
  • Por último, pintamos la parte de arriba del roscón con sirope de agave y lo decoramos con láminas finas de manzanas.

 

¡Ya vienen los Reyes Magos!  

 

CRIMSON SNOW | Manzana de calidad

30 diciembre, 2020
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