A un postre nunca le podemos decir que no. Y si está elaborado de forma saludable sin la utilización de azúcar, aún más. Hoy te contamos cómo han elaborado el pudding de manzana sin azúcar las blogueras Fit Happy Sisters.
Las manzanas Crimson Snow tienen la dulzura que este postre necesita. Así no hará falta recurrir al azúcar.
Es una delicia que se prepara muy rápido al microondas y es muy saludable. ¿Quieres saber cómo hacerlo? ¡Te lo contamos!
Ingredientes
- 2 manzanas Crimson Snow
- 500 ml de leche o leche vegetal (soja, almendra o avena)
- 200 g de pan integral (barra o pan de molde)
- 3 huevos
- 2 cucharadas de canela
- 1 cucharada pequeña de vainilla
- 50 g de pasas
Elaboración
- Corta el pan en cuadrados pequeños. Ponlo en un bol y vierte la leche.
- Bate los huevos aparte y añádelo al bol. Deja el pan a remojo durante 10 o 15 minutos.
- Pela la manzana en trozos cuadrados pequeños y júntalo con el pan. Añade vainilla y canela al bol.
- Tritúralo todo con la ayuda de una batidora o robot de cocina. Después, añade las pasas y remuévelo sin triturar.
- Coloca la mezcla en un molde apto para microondas. No lo llenes del todo, deja dos dedos por arriba.
- Caliéntalo a potencia máxima en el microondas durante 15 minutos. Deja reposar 5 minutos dentro del microondas.
- Para decorar el pudding, se ha elaborado una pasta de dátiles. Para ello, limpia y deshuesa unos dátiles. Córtalos en trozos, añádelos a un bol y cúbrelos de agua. Déjalos en el agua durante dos horas. Después, tritúralo añadiendo agua poco a poco.
- Vierte la pasta de dátiles por encima del pudding y quedará aún más sabroso.
¿Qué te parece? Nos encanta la idea. Un postre equilibrado y ligero, ideal para meriendas, desayunos o postres. ¡Disfrútalo!
Esta es la receta completa: receta de pudding de manzana sin azúcar
La imagen y la receta han sido realizadas por Ani y Sara del blog Fit Happy Sisters.
Descubre todas nuestras recetas saludables en el blog de Crimson Snow www.laqueselleva.com/recetas
CRIMSON SNOW | Manzana de calidad
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