Hoy os proponemos una receta refrescante, ideal para este verano: Pana cotta con manzanas Crimson Snow caramelizadas. La panna cotta es un postre típico de Italia que se elabora con crema de leche, azúcar y gelatina. ¿Empezamos?
Ingredientes:
- 3 manzanas Crimson Snow
- 40cl de nata liquida
- 10cl de leche
- 50g de azúcar
- 3 hojas de gelatina
- 1 rama de vainilla
- 50g de azúcar moreno
- 20g de mantequilla
Preparación:
Primero, hidratamos las hojas de gelatina con agua fría durante unos 10 minutos.
A continuación, en una olla, añadimos la nata liquida, la leche, el azúcar y la vainilla. Hervimos y añadimos la gelatina. Mezclamos.
Luego, vamos a filtrar la mezcla quitando la rama de vainilla. A continuación, vertimos la preparación en vasitos pequeños. Por último, dejamos enfriar la preparación a la nevera durante una hora.
Antes de servir, añadimos las manzanas caramelizadas encima de la mezcla preparada anteriormente. ¡Listo para comer! ¡Delicioso! ¿Verdad?
CRIMSON SNOW | MANZANA DE CALIDAD | LA QUE SE LLEVA
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