Hoy os proponemos una receta refrescante, ideal para este verano: Pana cotta con manzanas Crimson Snow caramelizadas. La panna cotta es un postre típico de Italia que se elabora con crema de leche, azúcar y gelatina. ¿Empezamos?

Ingredientes:

• 3 manzanas Crimson Snow
• 40cl de nata liquida
• 10cl de leche
• 50g de azúcar
• 3 hojas de gelatina
• 1 rama de vainilla
• 50g de azúcar moreno
• 20g de mantequilla

Preparación:

Primero, hidratamos las hojas de gelatina con agua fría durante unos 10 minutos.

A continuación, en una olla, añadimos la nata liquida, la leche, el azúcar y la vainilla. Hervimos y añadimos la gelatina. Mezclamos.

Luego, vamos a filtrar la mezcla quitando la rama de vainilla. A continuación, vertimos la preparación en vasitos pequeños. Por último, dejamos enfriar la preparación a la nevera durante una hora.

Antes de servir, añadimos las manzanas caramelizadas encima de la mezcla preparada anteriormente. ¡Listo para comer! ¡Delicioso! ¿Verdad?

CRIMSON SNOW | Manzana de calidad

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