Muffins saludables, fáciles de preparar y muy sabrosos. Gustarán a todos en casa y podrás comerlos tanto como para desayuno, merienda o para llevar contigo. ¿El ingrediente principal? Las manzanas de calidad Crimson Snow. ¡Toma nota!

Ingredientes que necesitarás:

• 1 huevo
• 30 ml de aceite de girasol
• 2 manzanas Crimson Snow
• 250 ml de leche de almendras
• 90 g de azúcar moreno
• 200 g de harina integral
• 30 g de copos de avena
• 1 cucharadita de levadura química
• Canela y nuez moscada molida al gusto

Para la elaboración:

1. Precalienta el horno a 180ºC.
2. Prepara la mezcla con el huevo, el aceite de girasol, la leche de almendras y el azúcar moreno y bate hasta conseguir una masa homogénea.
3. En otro recipiente, coloca los ingredientes secos, la harina integral, las manzanas previamente troceadas, la levadura y los copos de avena. 
4. Introduce los ingredientes húmedos con los secos y mezcla con movimientos suaves.
5. Reparte la masa en moldes de muffins ya preparados y añade canela y nuez moscada molida al gusto. 
6. Hornea durante 20 minutos hasta que hayan crecido y si al pincharlos con un palillo sale limpio, ¡están listos!
7. Ahora solo quedará desmoldarlos, dejarlos enfriar y a disfrutar.

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CRIMSON SNOW | Manzana de calidad