Muffins saludables, fáciles de preparar y muy sabrosos. Gustarán a todos en casa y podrás comerlos tanto como para desayuno, merienda o para llevar contigo. ¿El ingrediente principal? Las manzanas de calidad Crimson Snow. ¡Toma nota!
Ingredientes que necesitarás:
- 1 huevo
- 30 ml de aceite de girasol
- 2 manzanas Crimson Snow
- 250 ml de leche de almendras
- 90 g de azúcar moreno
- 200 g de harina integral
- 30 g de copos de avena
- 1 cucharadita de levadura química
- Canela y nuez moscada molida al gusto
Para la elaboración:
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Prepara la mezcla con el huevo, el aceite de girasol, la leche de almendras y el azúcar moreno y bate hasta conseguir una masa homogénea.
- En otro recipiente, coloca los ingredientes secos, la harina integral, las manzanas previamente troceadas, la levadura y los copos de avena.
- Introduce los ingredientes húmedos con los secos y mezcla con movimientos suaves.
- Reparte la masa en moldes de muffins ya preparados y añade canela y nuez moscada molida al gusto.
- Hornea durante 20 minutos hasta que hayan crecido y si al pincharlos con un palillo sale limpio, ¡están listos!
- Ahora solo quedará desmoldarlos, dejarlos enfriar y a disfrutar.
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