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CRIMSON SNOW

Crimson Snow ® es una manzana muy especial, destaca por su piel brillante rojo carmesí (“crimson” en inglés significa “carmesí”), su pulpa clara (de ahí la denominación “snow”) y su sabor exótico. La manzana Crimson Snow ® tiene un sabor único, consiguiendo un balance perfecto entre dulzura y acidez. Crujiente, jugosa y moderna, una experiencia inolvidable que te querrás llevar allá donde vayas.

CRUJIENTE, JUGOSA, MODERNA

Originaria de Australia con la denominación varietal ‘MC38’, esta variedad vegetal protegida surgió de una semilla fortuita que encontró Allan McLean. Actualmente, KIKU Variety Management gestiona la variedad y sus marcas a nivel mundial.

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Mousse de yogur con manzana sin azúcar
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Meriendas y postres, Recetas

Mousse de yogur con manzana sin azúcar

4 febrero, 2022
-
Publicado por crimsonsnow

 

¿Buscas un postre diferente? Sigue leyendo y descubre esta receta de mousse de manzana saludable y sin azúcar. Prepara unos vasitos perfectos para disfrutar como postre después de una comida o incluso para la merienda o el desayuno. 

 

Ingredientes:

 

  • 100 ml de nata para montar
  • 1 yogur natural desnatado 
  • 25 ml de leche desnatada
  • 2 hojas de gelatina neutra
  • 4 cucharadas de compota de manzana
  • 1 manzana Crimson Snow
  • Canela y edulcorante (al gusto)

 

Elaboración paso a paso:

 

  1. Primero en un bol hidrata la gelatina en agua fría hasta que esté blanda. Luego, en otro, calienta la leche desnatada y añádela a la gelatina y bate hasta que se disuelva y aparezcan burbujas. 
  2. Montamos la nata y la dejamos enfriar.
  3. Incorporamos la nata montada con movimientos envolventes a la gelatina y la leche batida.
  4. Repartimos la mezcla en vasitos y los introducimos en la nevera para que se enfríen.
  5. Lavamos y cortamos a dados una manzana Crimson Snow y las salteamos en una sartén. Añade una cucharada de edulcorante y canela al gusto para darle otro sabor.
  6. Recupera los vasos con la mousse ya enfriada y añade con una cuchara la compota de manzana Crimson Snow ya preparada y unos trocitos de manzana salteada.
  7. Volvemos a dejarlos en la nevera durante unas 2 horas para que cuajen los ingredientes, ¡y los tenemos listos! 

 

CRIMSON SNOW | Manzana de calidad

4 febrero, 2022
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