Comer helado ¡es un auténtico placer! Aquí os dejamos nuestra receta de helado de manzana Crimson Snow.
INGREDIENTES
– 2 manzanas Crimson Snow (asadas)
– 80g de azúcar
– Canela en polvo
– 200g de nata para cocinar
– 2 claras de huevo
– 100 ml de zumo de manzana
PREPARACIÓN
– Primero, descorazonamos las manzanas y les quitamos la piel.
– Segundo, agregamos la carne de manzana a la batidora y trituramos junto al zumo de manzanas y una pizca de canela hasta lograr una crema homogénea.
– A parte, montamos las dos claras de huevo en un cuenco con ayuda de la batidora. Batimos suavemente añadiendo el zumo de limón.
– Montar a continuación la nata (tiene que estar muy fría para que monte un poco)
– En cuanto obtengamos una textura cremosa, añadimos las claras montadas y mezclamos con suavidad.
– Luego, añadimos el recipiente en el congelador durante 4 horas.
– A la hora de servir, dejar el helado a temperatura ambiente unos minutos.
Podéis servirlo solo o como acompañante de unas deliciosas tostadas de manzana y canela.
CRIMSON SNOW | Manzana de calidad
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